據悉,中國奶粉市場各大品牌奶粉產品可謂數不勝數,讓人看了眼花繚亂。從奶源,到配方,再到制作工藝,企業(yè)根據三者的不同,將奶粉分了多個系列。針對不同的消費者,奶粉又可以分很多種類,比如:嬰幼兒奶粉、孕婦奶粉、老年奶粉、學生奶粉等等?傊谭凼且粋龐大的家族,成員十分復雜。我們主要從制作工藝的角度來分析,以新西蘭YumYum奶粉及其他奶粉為例。
奶粉的制作工藝十分重要,這個環(huán)節(jié)直接關系到奶粉的質量。目前比較常用的加工工藝有兩種,一種是二次干法噴霧技術,這種加工工藝會導致奶粉配方不均勻或二次污染。另一種是一次性濕法混合低溫噴制技術,這種技術能最好地保障奶粉的新鮮度和營養(yǎng)成分,防止奶粉在生產中二次污染,從而提供給寶寶更多的健康和營養(yǎng)。新西蘭YumYum奶粉正是采用最先進的濕法制作工藝,以母乳為基礎,科學的配方,生產出國際最高品質,最純凈,最安全的優(yōu)質奶粉。
什么是濕法工藝呢?濕法工藝是指在鮮奶液態(tài)下進行各種原材料的混合,再經高溫噴粉干燥等工序還原成粉狀,濕法工藝的優(yōu)勢在于可以保證各種營養(yǎng)元素的混合均勻。但使用濕法工藝的一個主要條件是奶源地和生產地的距離要近,新西蘭YumYum奶粉奶源全部來自新西蘭當地的優(yōu)質牧場,加上其他全球優(yōu)質的原料加工而成的,新西蘭YumYum奶粉堅信原始的營養(yǎng)是最適合寶寶健康生長發(fā)育的,原始的才是最珍貴的。新西蘭天然牧場很多,有充足的天然奶源,可滿足奶粉的大量生產需要。像一些非純進口的進口品牌奶粉,由于是國外奶源國內生產,因此只能使用干法工藝,干法工藝是把各種原材料在固態(tài)粉狀下進行混合,這種方式難以保證配方中的各種營養(yǎng)素混合均勻,工藝簡單,成本也比濕法低很多。我們舉個簡單的例子對比一下吧,新西蘭YumYum奶粉采用的濕法工藝,就好比一塊鹽放在一鍋湯里;而其他采用干法工藝的奶粉,就比如一塊鹽放在一盤已經炒好的菜里。哪個更均勻,哪個營養(yǎng)丟失最少?答案很明顯。
就濕法而言,國外生產企業(yè)規(guī)模較大,自動化水平較高,產品質量較穩(wěn)定,速溶效果較好,罐裝產品采用充氮包裝,保質期較長。新西蘭YumYum奶粉采用獨特的濕法制作工藝,低水分控制、低氧氣控制、低鉛含量控制、低溫生產鏈控制……低控制,造就yiliu品質。同時新西蘭YumYum奶粉還是原裝原罐的嬰幼兒配方奶粉,采用最科學的奶粉配方,最先進的濕混工藝,利用純凈、安全、無任何污染奶牛奶制作而成。而國內大中型生產配方奶粉企業(yè),近幾年自動化水平、產品質量、產品速溶效果已趕上國際先進水平。所以只要選擇有品牌的大企業(yè)生產的奶粉,就可以適應嬰兒不同生長階段的需要。而新西蘭YumYum奶粉此次中國之行,定能掀起新一輪的奶粉購買熱潮。
新西蘭YumYum奶粉,為寶寶提供最原始最科學的營養(yǎng),原始的營養(yǎng)才是最珍貴的。